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合肥成达美食学校:香滑浓郁的奶茶颇受人们欢迎,但*近一篇题为“请远离奶茶,珍爱你的生命”的网文却让很多人对奶茶产生了担忧。奶茶是奶精和香精勾兑的,很多人喝奶茶得了肾结石,奶茶不利于心脏健康,连装奶茶的纸杯都不安全……事实真像流言所说的这样吗?今天,合肥成达美食学校带你了解那些流言并解密其中真相。

  奶茶里的奶都是奶精?奶精就是反式脂肪酸?

即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制,也不代表吃进去的都是反式脂肪。奶精中含有氢化植物油,的确可能含有反式脂肪,但含量并不高。调查数据显示,奶茶/奶精的反式脂肪平均含量仅为0.41克/100克。也就是说,我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准,偶尔喝点奶茶也不用太担心。不过,很多奶茶饮料中的饱和脂肪和糖依然不少,还是不要喝太多。

反观我们成达美食学校做出来的奶茶就知道了,我们奶茶中加入的奶味原料是做咖啡用的,如果增加奶味另加入植脂鲜奶、炼乳等原料,这些都是餐饮专用的,可以放心饮用!

  奶茶的甜味都是糖精?糖精有害?

  糖精是可以合法使用的甜味剂,就算奶茶中真的加了糖精、甜蜜素、阿斯巴甜,只要添加量在规定范围内(饮料类规定的*大使用量为0.15克/千克)就依然是安全的。

反观我们成达美食学校做出来的奶茶就知道了,我们奶茶中加入的甜味原料是由白砂糖、冰片糖、冰糖、蜂蜜加水,按照一定的比例熬制的,原料天然不加任何添加剂,口感爽滑,味甘甜。比外面买的糖水成本低,颜色微黄,做出来的奶茶喝不到苦味,大人儿童均可放心饮用!另外我校还出版了《精品甜品200例》一书,大家可以再当当网上购买哦!

奶茶的茶香味都是香精?香精有害健康?

  一些奶茶可能会添加香精来改善口味,不过只要是我国允许使用的香精,它们的安全性都是可以放心的。香精也是一类具有很强“自我约束力”的物质,少量使用可增加香味,过量时反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味,因此生产者也不会过量添加。对于消费者来说,正规途径购买的合格产品不用担心香精的安全问题。

喝奶茶得肾结石?

  2003年,欧洲临床营养学杂志发表的一项研究显示,每天喝6杯奶茶后尿中草酸含量几乎没有变化。2008年的一项研究也发现,乳制品与富含草酸的植物混合食用,尿液中的草酸含量反而轻度降低。总之,没有证据表明奶茶会增加肾结石风险。

  综合来看,奶茶只是一种普通的饮料,不论是真的用牛奶,还是用奶精调制,偶尔喝喝都不需要担心它会危害健康,但是这里只是分析了一些关于奶茶流言的真相,同时并不代表奶茶是健康的饮品,所以,当有奶茶摆在你眼前的时候,不妨说:奶茶,你好,然后,细细品味。不过,市售奶

 
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